ゆめタウン行橋店からのお知らせ 2023年6月号
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＜ ～酵素玄米の作り方～自宅の炊飯器で簡単に！ ＞

【原料】
・玄米3合
・小豆30g（乾燥のもの）
・天然塩5g（自然塩）

手順1
玄米と小豆を手でこするように洗う。この時最初の水は、素早く捨ててください。（最初の水を良く吸収してしまうので）
こすり合わせることで外側に傷がつきより柔らかくなります。

手順2
炊飯器に洗った玄米と小豆、塩を入れる。お水の量は炊飯器の玄米の水量メモリに。
ない場合は、白米のメモリにしてプラス５０ｃｃ程度、水を足します。
浸水時間はたっぷり６時間くらい。圧力鍋で炊くとき、浸水時間はなくても大丈夫です。

炊きあがったら炊飯器で３～4 日保温をします。
保温期間中は、必ず一日一回かき混ぜるようにします。



かき混ぜのポイント
一日一回かき混ぜる時は、表面が乾燥しないように大きく全体を返すように。
乾燥が気になるときは、ラップやぬれふきんを表面にかけると防ぐことができます。

酵素玄米は 10 日間ほどを目安に食べきりましょう。
また、冷凍保存も可能です。

一口ほおばると…食感がもちもちとしています♡
是非、お試しあれ…


内容について詳しく知りたいなど、何かご質問等ございましたらお気軽に0930-55-6117までご連絡ください😀



＜ 店舗情報 ＞
〒824-0031
福岡県行橋市西宮市３丁目８－１
電話番号：0930-55-6117
営業時間：09:30～21:00
店休日：不定休


【 取り扱い商品 】

・有機大麦若葉青汁、正官庄高麗人参、植物発酵エキス酵素など。



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