- 2023.12.27
- 2023.12.27
【必見】薬膳的 老化防止!?冬の臓である腎と深く関わりのある「老化」をテーマにしてお話します。
今回は、冬の臓である腎と深く関わりのある「老化」をテーマに「薬膳的 老化防止」について考えてみましょう。老化に深く関わりのある臓腑は腎・脾・肺であり、特に…
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- 2023.11.09
- 2023.11.10
冬は体を温めて休まないと腎・耳・歯・髪に影響!?腎を養う簡単おすすめレシピも掲載！
冬は立冬(11月初め) ～立春(2月初め)までの3か月間を指します。自然界は陰気旺盛となり、一年で一番寒い季節であり、草木は枯れ動物は冬眠に入り体を休ませる季節です。冬の邪気である寒邪は、五臓で言うところの腎を傷めやすいので…
- 2023.11.09
- 2024.10.01
薬膳学を学び活用する上で、重要な役割を果たす五行説とは？-食と身体の調和を探る古代の知恵-
五行説とは、古代中国の思想・哲学で、自然界のすべてのものは、木・火・土・金・水という五つの要素の循環によって構成されているという考え方です。これに基づき自然界と人体を…
- 2023.09.13
- 2023.11.13
管理栄養士・国際薬膳師 考案！首藤 祐子のオリジナルレシピ集 -その２-
このページには、以前のブログ記事でご紹介した私のオリジナルレシピが一堂にまとまっています。各レシピの結末には、そのレシピを紹介したブログ記事へのリンクも添えてあります。一緒に楽しんでいただけるとうれしいですm(__)m
- 2023.08.23
- 2023.11.10
秋は肺がダメージを受けやすいのはなぜ？秋におすすめの食材を活用して養生しましょう
秋は立秋(8月の初め)から立冬 (11月の初め)までの3か月間を指します。陽気が減り陰気が増えていく、冬を迎える準備の時期です…
- 2023.07.21
- 2023.11.10
食材に備わった「五性」と「六味」の効能とは？暑い夏におすすめレシピも掲載！
薬味はそれぞれに味・性質があり、それぞれに効能を持っています。それを知ったとき、栄養成分だけじゃない、食材とはそんなすばらしい側面を持ち合わせていたのだと私は感動を覚えました。是非、皆さんにも知っていただきたいのでご紹介します。
- 2023.06.14
- 2023.11.10
夏に心・小腸が弱るのはなぜ？心・小腸を養う簡単おすすめレシピも掲載！
夏は立夏から立秋までの3ヶ月をさします。この時期は陽気が最も盛んになり日差しが強く気温も上がり、 農作物が花を咲かせ実をつける時期です。夏に対応する臓は心、 腑は小腸です。中医学における心は…
- 2023.05.24
- 2023.11.13
管理栄養士・国際薬膳師 考案！首藤 祐子のオリジナルレシピ集 -その１-
このページでは、過去の当ブログ記事で紹介した私のオリジナルレシピをまとめて掲載しています。各レシピの最後にはレシピを紹介したブログ記事も記載しておりますので、合わせて楽しんでいただけたらと思いますm(__)m
- 2023.05.24
- 2023.11.10
中医学における脾胃とは？梅雨の時期におすすめ 脾胃を養う簡単レシピも掲載！
梅雨の時期は湿度が高くジメジメと蒸し暑いですが、カラダの健康を保つためには脾と胃の働きを重視する必要があります。脾胃の働きが乱れると…