冬の健康管理に必須の腎ケア！？「腎」を養う簡単レシピも掲載!

腎と冬・黒・耳・骨・歯・髪・鹹・恐・水との関係とは

11月に入り立冬を迎え、暦の上では冬となりましたね。二十四節気の【立冬・小雪・大雪・冬至・小寒・大寒】が、冬にあたります。

冬は五行の腎の季節です。腎とは腎臓という臓器を意味しているのではなく、精を蔵し、気を納め、水を代謝し、体を潤し温めるという働きを含めて、『腎』と言い表しています。

冬の寒邪は腎を傷めやすく、腎が侵されると、顔が黒ずんできたりくすんできたりします。 一方で、黒ごま・黒豆 等の黒色の食材は、腎を養い体に潤いや血を補います。

腎は耳・骨・歯・ 髪を司っているため、腎を傷めると耳が遠くなったり、耳鳴りやめまいが起きたり、骨や歯がもろくなったり、抜け毛や白髪が増えてきたりします。加齢によるそれらの老化現象も、精を蔵す腎機能の衰えによるものです。逆に言えば腎を養うことは、若々しい体を保つことに繋がります。

五味の中で、鹹味(塩辛い味)は腎を養う味です。昆布・海苔・ひじきや魚介類等のミネラルを多く含む塩辛い味は、腎を養います。

腎が衰えると恐れの感情を持ちやすく、 また恐れ過ぎることは腎気を傷めます。腎は水の蔵であるため体の水分調節を行い、水が木々を成長させるように木の蔵である肝を助け、水が火を消すように火の蔵である心を抑制します。

冬を元気に過ごすために ～ 腎を養うおすすめ食材 ～

★気を補い臓腑を助ける
→ 米・山芋・じゃがいも・栗・かぼちゃ・鶏肉・しいたけ・キャベツ

★体を温め陽気を補う
→ くるみ・えび・なまこ ・ 羊肉

★血を養い体を滋養
→ にんじん・ほうれん草・落花生・ぶどう・ライチ・レバー・イカ・たこ

★体を潤し渇きを癒す
→ 小松菜・白きくらげ・卵・松の実・ごま・クコの実 ・ 豚肉

★気を巡らせる
→ 玉ねぎ・らっきょう・ナタマメ・そば・みかん・きんかん・えんどう豆

★血流を良くする
→ チンゲン菜・酢・ウコン

★体を温める
→ にら・ピーマン・シナモン・あじ・サケ・乾生姜・ キンモクセイ・コショウ・黒糖

腎を養うレシピ