麦麹味噌

レシピ

【大豆を煮ない味噌作り】麦麹と塩だけでOK!初心者でも失敗しない超時短仕込み術

大豆アレルギーや煮る手間で悩む方必見。大豆なしの麦麹味噌を解説。材料は麦麹と塩だけ。手軽な仕込みで薬膳の力も取り入れる工夫を紹介します。