薬膳 薬膳学を学び活用する上で、重要な役割を果たす五行説とは?-食と身体の調和を探る古代の知恵-
薬膳の基礎「五行説」を学びたい方必見。自然界と体をつなぐ法則を一覧表で分かりやすく解説。基本を知ることで、日々の食養生がさらに楽しくなるヒントが満載です。
管理栄養士・国際薬膳師 首藤 祐子
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薬膳 秋は肺がダメージを受けやすいのはなぜ? 秋におすすめの食材を活用して養生しましょう
秋の乾燥や不調でお悩みの方へ。「肺」を潤す食材や梨・豆乳の活用レシピを解説。手軽な食養生を取り入れ、健やかに過ごすセルフケアのヒントが満載です。
薬膳 食材に備わった「五性」と「六味」の効能とは? 暑い夏におすすめレシピも掲載!
食材の性質や味の効能を知りたい方必見。「五性六味」に基づいた体の整え方を解説。食材選びのコツを学ぶことで、自分にぴったりのケアに変えるヒントが見つかります。
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夏の暑さや疲れでお悩みの方必見。「心」を整える旬の食材や、苦瓜・豆腐の簡単レシピを解説。熱を逃がす食養生を取り入れ、健やかに過ごすヒントが見つかります。
薬膳 中医学における脾胃とは? 梅雨の時期におすすめ 脾胃を養う簡単レシピも掲載!
梅雨のむくみや胃腸の不調でお悩みの方へ。「脾・胃」を整える食材やレシピを解説。水分代謝を促す食養生を取り入れ、健やかに過ごすヒントが満載です。